Els olis amb Denominació d'Origen Protegida del Baix Ebre – Montsià, són Olis Verges Extra elaborats en una de les zones de cultiu d'oliveres més antiga i extensa de Catalunya. Actualment hi ha un total d'11 cooperatives productores inscrites al Consell Regulador que comercialitzen diferents marques amb Denominació d'Origen Protegida