Verge

Aquest oli està constituït per les varietats Morruda, Sevillenca i Farga. És a dir d’oliveres autòctones del Montsià, amb un procés d’extracció mecànica de molta, centrifugat i posterior filtració. Cal destacar el seu cos, sabor i el creixement que efectua al foc i dins d’un recipient. La seva utilització és aconsellable en guisats i fregits.